Bibliothèque des gaz et solvants
Isothiocyanate d'allyle
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| CAS | 57-06-7 |
|---|---|
| EC | 200-309-2 |
| UN | 1545 |
| Formule | C4H5NS |
| Masse molaire | 99,154 g/mol |
| Point d'éclair | 46 °C |
| Densité relative du gaz ou de la vapeur (air = 1) | 3,42 |
| GHS | Danger · H226, H301, H310, H315, H319, H330, H400, H410 |
Allyl isothiocyanate is an isothiocyanate with the formula CH2=CHCH2N=C=S. A colorless oil with boiling point 152C, it is responsible for the pungent taste of mustard, horseradish, and wasabi. Allyl isothiocyanate, stabilized appears as a colorless to pale-yellow oily liquid with an irritating odor. Flash point 135 °F. Boiling point 300 °F.