Allyl isothiocyanate
إيزوثيوسيانات الأليل · Allylisothiocyanat · آلیل ایزوتیوسیانات · Isothiocyanate d'allyle · אליל איזותיוציאנט · Allil-izotiocianát · Isotiocianato di allile · アリルイソチオシアネート · Allylisothiocyanaat · Izotiocyjanian allilu · Isotiocianato de alila · Izotiocianat de alil
| CAS | 57-06-7 |
|---|---|
| EC | 200-309-2 |
| UN | 1545 |
| Rumus | C4H5NS |
| Massa molar | 99,154 g/mol |
| Titik nyala | 46 °C |
| Densitas relatif gas atau uap (udara = 1) | 3,42 |
| GHS | Bahaya · H226, H301, H310, H315, H319, H330, H400, H410 |
Allyl isothiocyanate adalah isothiocyanate dengan rumus CH2=CHCH2N=C=S. Minyak berwarna putih dengan titik didih 152°C, ia bertanggung jawab atas rasa pahit mustard, horseradish, dan wasabi. Allyl isothiocyanate yang stabil muncul sebagai cairan berminyak berwarna putih kekuningan dengan bau menusuk. Titik nyala 135 °F. Titik didih 300 °F.