دیاستیل
Butane-2,3-dione · Диацетил · Diacetyl · بيوتان ديون · Diasetil · Diacetilo · Diacétyle · בוטאן-2,3-דיון · Diacetil · Diacetile · ジアセチル · Butaandion
| CAS | 431-03-8 |
|---|---|
| EC | 207-069-8 |
| UN | 2346 |
| فرمول | C4H6O2 |
| جرم مولی | ۸۶٫۰۸۹ g/mol |
| حد پایین انفجار (LEL) | ۲٫۴ % vol |
| حد بالای انفجار (UEL) | ۱۳٫۰ % vol |
| نقطه اشتعال | ۶ °C |
| دمای خوداشتعالی | ۳۶۵ °C |
| کلاس دمایی | T2 |
| چگالی نسبی گاز یا بخار (هوا = 1) | ۲٫۹۷ |
| GHS | خطر · H225, H302, H315, H317, H318, H331, H373 |
Butane-2,3-dione is an alpha-diketone that is butane substituted by oxo groups at positions 2 and 3. It is a metabolite produced during the malolactic fermentation. Diacetyl appears as a clear colorless liquid with a strong chlorine-like odor. Flash point 80 °F. Less dense than water.