Библиотека гасова и растварача
Diacetil
Butane-2,3-dione · Диацетил · Diacetyl · بيوتان ديون · Diasetil · Diacetilo · دیاستیل · Diacétyle · בוטאן-2,3-דיון · Diacetile · ジアセチル · Butaandion
| CAS | 431-03-8 |
|---|---|
| EC | 207-069-8 |
| UN | 2346 |
| Формула | C4H6O2 |
| Моларна маса | 86,089 g/mol |
| ДГЕ (LEL) | 2,4 % vol |
| ГГЕ (UEL) | 13,0 % vol |
| Тачка паљења | 6 °C |
| Температура самопаљења | 365 °C |
| Температурна класа | T2 |
| Релативна густина гаса или паре (ваздух = 1) | 2,97 |
| GHS | Опасност · H225, H302, H315, H317, H318, H331, H373 |
Бутан-2,3-дион је алфа-дикетон који је замењен кисеоником на положајима 2 и 3. То је метаболит који се производи током малолактичке ферментације. Диацетил се појављује као провидна безбојна течност са јаким мирисом на хлор. Тачка паљења 80 °F. Мање густи од воде.