酪酸
Butyric acid · Buttersäure · حمض الزبدة · Маслена киселина · Βουτανικό οξύ · Ácido butírico · بوتریک اسید · Acide butanoïque · חומצה בוטירית · Vajsav · Asam butirat · Acido butirrico
| CAS | 107-92-6 |
|---|---|
| EC | 203-532-3 |
| UN | 2820 |
| 化学式 | C4H8O2 |
| モル質量 | 88.11 g/mol |
| 爆発下限界（LEL） | 2.0 % vol |
| 爆発上限界（UEL） | 10.0 % vol |
| 引火点 | 72 °C |
| 発火温度 | 443 °C |
| 温度等級 | T2 |
| ガスまたは蒸気の相対密度（空気 = 1） | 3.04 |
| GHS | 危険 · H314 |
酪酸は、末端のメチル基の一つがカルボキシ基に酸化されたブタンであり、直鎖飽和脂肪酸である。Mycoplasma genitaliumの代謝物およびヒトの尿代謝物としての役割を果たす。酪酸は、鋭く不快な臭気を放つ無色の液体として現れる。引火点 170 °F。金属および組織に対して腐食性である。