Furfurylalkohol
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| CAS | 98-00-0 |
|---|---|
| EC | 202-626-1 |
| UN | 2874 |
| Formel | C5H6O2 |
| Molare Masse | 98,1 g/mol |
| UEG (LEL) | 1,8 % vol |
| OEG (UEL) | 16,3 % vol |
| Flammpunkt | 61 °C |
| Zündtemperatur | 370 °C |
| Temperaturklasse | T2 |
| Gasgruppe | IIB |
| Relative Dichte des Gases oder Dampfes (Luft = 1) | 3,39 |
| GHS | Gefahr · H302, H312, H319, H331, H335, H351, H373 |
Furfurylalkohol ist ein Furan mit einer Hydroxymethylsubstituenten an der 2-Position. Er hat eine Rolle als Maillard-Reaktionsprodukt. Furfurylalkohol erscheint als klare farblose Flüssigkeit. Flammpunkt 167 °F. Siedepunkt 171 °F.