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Ácido peracético
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| CAS | 79-21-0 |
|---|---|
| EC | 201-186-8 |
| UN | 3105 |
| Fórmula | C2H4O3 |
| Massa molar | 76,05 g/mol |
| Ponto de fulgor | 40 °C |
| Temperatura de autoignição | 200 °C |
| Classe de temperatura | T4 |
| Densidade relativa do gás ou vapor (ar = 1) | 2,63 |
| GHS | Perigo · H242, H301, H310, H314, H330, H400, H410 |
O ácido peracético é um ácido peróxido que é o ácido acético no qual o grupo OH é substituído por um grupo peroxi. É um agente oxidante versátil que é usado como desinfetante. O ácido peracético é um líquido incolor com um odor forte, picante e acre. Usado como bactericida e fungicida, especialmente no processamento de alimentos; como reagente na fabricação de caprolactama e glicerol; como oxidante para a preparação de compostos epóxi; como agente branqueador; um agente esterilizante; e como catalisador de polimerização para resinas de poliéster. (EPA, 1998)