اسید پیرویک
Pyruvic acid · פירובט · حمض البيروفيك · Пирогроздена киселина · Brenztraubensäure · Πυροσταφυλικό οξύ · Ácido pirúvico · Acide pyruvique · पाइरुविक अम्ल · Piroszőlősav · Asam piruvat · Acido piruvico
| CAS | 127-17-3 |
|---|---|
| EC | 204-824-3 |
| فرمول | C3H4O3 |
| جرم مولی | ۸۸٫۰۶ g/mol |
| نقطه اشتعال | ۷۱ °C |
| چگالی نسبی گاز یا بخار (هوا = 1) | ۳٫۰۴ |
| GHS | خطر · H314, H318 |
Pyruvic acid is a 2-oxo monocarboxylic acid that is the 2-keto derivative of propionic acid. It is a metabolite obtained during glycolysis.