Piroszőlősav
Pyruvic acid · פירובט · حمض البيروفيك · Пирогроздена киселина · Brenztraubensäure · Πυροσταφυλικό οξύ · Ácido pirúvico · اسید پیرویک · Acide pyruvique · पाइरुविक अम्ल · Asam piruvat · Acido piruvico
| CAS | 127-17-3 |
|---|---|
| EC | 204-824-3 |
| Képlet | C3H4O3 |
| Moláris tömeg | 88,06 g/mol |
| Lobbanáspont | 71 °C |
| A gáz vagy gőz relatív sűrűsége (levegő = 1) | 3,04 |
| GHS | Veszély · H314, H318 |
Pyruvic acid is a 2-oxo monocarboxylic acid that is the 2-keto derivative of propionic acid. It is a metabolite obtained during glycolysis.